皆さんが出店するにあたり自分の物件で出店できる人は数少ないと
思います。自分の物件であれば勿論大家さんへの家賃の支払いは
ないので負担は少ないですが、多くの方は賃貸で出店することが
多いと思います。ここでは賃貸の場合について考えたいと思います。
目標数値:売上比率10%以内
家賃が高いか、低いかは、月間の売上に対し10%以内で収まるかどうかが
判断基準となります。
家賃が高くても売上(客数×客単価)が見込める立地であれば目標をクリアー
出来るでしょうし、安くても立地が悪ければ目標未達になるでしょう。
物件を決めた段階で月間の最低売上が決まると思って下さい。
10万円の家賃なら、売上比率10%以内目標=売上100万円以上
30万円の家賃なら、売上比率10%以内目標=売上300万円以上
これが使命であると捉えて契約をする前にシュミレーションしてみましょう。